Технологическое оборудование

Установка:под мойку. Производительность:1 м3/ч. Пиковый сброс:90 л. По форме: квадратного сечения. Диаметр входящего патрубка: 50 мм. Диаметр отводящего патрубка: 50 мм. Высота расположения входящего патрубка: 355 мм. Высота расположения отводящего патрубка: 330 мм.

Технические данные: объем: 12 л, размеры прибора прибора: 190 (диаметр) х 255 (с учетом кранов) х 500 мм, высота - 500 мм, давление подаваемой воды - min 1 bar - max 8 bar, максимальный поток воды - 1000 л/час, температура помещения - min 4 °C - max 35 °C, количество соли для регенерации - 1,5 кг. Характеристики подаваемой воды: питьевая вода, температура - min 6 °C - max 25 °C, максимальная жесткость воды - 90 °f.

Комплектация: Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00 Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00 Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00 Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00 Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00 Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00 Диск протирочный с отверстиями d 4 мм 00.00.04 Диск протирочный с отверстиями d 1,5 мм 00.00.05 Особенности: 8 видов нарезки 2 вида протирки Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Дополнительные характеристики: Одновременная загрузка ингредиентов: При замесе теса, не более: 0,5 кг При взбивании сливок, не более: 1,3 кг При взбивании яиц: 12 шт.

Производительность: - при замесе дрожжевого теста 32 кг/ч - при взбивании сливок 80 кг/ч Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более (для дрожжевого теста) 8. Частота вращения вокруг оси дежи, об./мин, min 25, max 140

Дополнительные характеристики: Одновременная загрузка ингредиентов: При замесе теса, не более: 0,6 кг При взбивании сливок, не более: 1,5 кг При взбивании яиц: 14 шт.

Комплектация: Диск протирочный с отверстиями d 4 мм 00.00.04 Диск протирочный с отверстиями d 1,5 мм 00.00.05 Особенности: 2 вида протирки Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Универсальное и эффективное устройство . Все компоненты изготовлены из материалов, пригодных для работы с пищевыми продуктами и могут быть легко отсоединены для быстрой очистки. Вентилируемый малошумный двигатель - надежность и практичность. Переключатель низкого напряжения 24 В. Все устройства соответствуют стандартам качества, гигиены и безопасности. Диски и лезвия для всех видов продуктов и любого результата.

Машина кухонная овощерезательная типа МКО-50 предназначена для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания.

Комплектация: Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00 Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00 Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00 Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00 Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00 Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00 Особенности: 8 видов нарезки Передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упрощает узел натяжения ремня Применяется гладкий ведомый шкив, избегающий точной выставки ручьев ведущего шкива Двигатель бескорпусного исполнения Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Комплектация: Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00 Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00 Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00 Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00 Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00 Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00 Диск протирочный с отверстиями d 4 мм 00.00.04 Диск протирочный с отверстиями d 1,5 мм 00.00.05 Особенности: 8 видов нарезки 2 вида протирки Передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упрощает узел натяжения ремня Применяется гладкий ведомый шкив, избегающий точной выставки ручьев ведущего шкива Двигатель бескорпусного исполнения Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009