Технологическое оборудование

Комплектация: Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00 Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00 Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00 Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00 Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00 Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00 Особенности: 8 видов нарезки Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Производительность: При замесе дрожжевого теста: 16 кг/ч При взбивании сливок: 40 кг/ч Загрузка ингредиентов для теста, не более (для дрожжевого теста): 4 кг Частота вращения вокруг оси дежи: от 25 до 140 об/мин.

Комплектация: Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00 Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00 Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00 Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00 Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00 Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00 Особенности: 8 видов нарезки Передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упрощает узел натяжения ремня Применяется гладкий ведомый шкив, избегающий точной выставки ручьев ведущего шкива Двигатель бескорпусного исполнения Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Особенности: Корпус из нержавеющей стали Тефлоновое покрытие рабочего стола Регулятор температуры Наружное расположение рулона

Водоумягчитель представляет собой сосуд цилиндрической формы полезной емкостью 8 литров с герметично закрывающейся крышкой. Объем: 8 л. Габаритные размеры: 190х255х400 мм. Фитинги: 3/8". Ресурс: 1120 л (при 300 мг/л CaCO3). Давление воды: 1 - 8 бар. Максимальная жесткость воды: 900 мг/л CaCO3.

Слайсер AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.

Слайсер AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.

Слайсер AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.