Шкаф Abat ШРТ-16 предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют расстоечные шкафы как в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и отдельно. Модель оснащена 2 жаропрочными смотровыми стеклами. Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии.
Бренд | ABAT |
Температурный режим | 30-85 |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 170 |
Прoизводитель | Abat |
Время разогрева шкафа С, мин | 12 |
Напряжение питания (В) | 230 |
Вид товара | Шкаф расстоечный |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 920 |
Ширина, мм. | 1110 |
Высота, мм. | 1835 |
Характеристики
Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Бренд | ABAT |
Температурный режим | 270 |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 95 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 400 |
Вид товара | Печь конвекционная |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 865 |
Ширина, мм. | 880 |
Высота, мм. | 830 |
Характеристики
Мини-ПКА 6-1/2П
Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/2 (325x265 мм).
Бренд | ABAT |
Вес, кг | 50 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 520 |
Ширина, мм. | 735 |
Высота, мм. | 691 |
Характеристики
Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 95 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 400 |
Вид товара | Печь конвекционная |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 865 |
Ширина, мм. | 880 |
Высота, мм. | 830 |
Характеристики
ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией)
Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
Каждая духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и решеткой размером 530x650x65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 190 |
Прoизводитель | Abat |
Время разогрева шкафа С, мин | 20 |
Напряжение питания (В) | 400 |
Диапазон регулирования темпер.,С | b68eba9c-d116-11e7-bea3-e03f491724f8 |
Вид товара | Шкаф жарочный |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 930 |
Высота, мм. | 1500 |
Характеристики
Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Бренд | ABAT |
Температурный режим | 270 |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 120 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 400 |
Вид товара | Печь конвекционная |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 865 |
Ширина, мм. | 930 |
Высота, мм. | 1140 |
Характеристики
Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Бренд | ABAT |
Температурный режим | 270 |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 120 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 400 |
Вид товара | Печь конвекционная |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 865 |
Ширина, мм. | 930 |
Высота, мм. | 1140 |
Характеристики
ШЖГ-3
Шкаф жарочный газовый типа ШЖГ-3 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 205 |
Прoизводитель | Abat |
Диапазон регулирования темпер.,С | 85d2c4d9-d405-11e7-bea3-e03f491724f8 |
Вид товара | Шкаф жарочный |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 935 |
Высота, мм. | 1500 |
Характеристики
Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 120 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 400 |
Вид товара | Печь конвекционная |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 865 |
Ширина, мм. | 930 |
Высота, мм. | 1140 |
Характеристики
Стол с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.
Температурным режимом от -10 до +40°С.
Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации.
Направляющие для EN 40х60 (1 секция-10 пар).
Бренд | Полюс |
Температурный режим | -10…+40 |
Страна изготовителя | Россия |
Прoизводитель | Полюс |
Вид товара | Шкаф расстоечный |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 1670 |
Ширина, мм. | 700 |
Высота, мм. | 870 |
Характеристики
ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ
Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Бренд | ABAT |
Вес, кг | 110 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 862 |
Высота, мм. | 775 |
Характеристики
ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 130 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Пищевое оборудование |
Длина, мм. | 862 |
Ширина, мм. | 840 |
Высота, мм. | 1055 |
Характеристики
ПКА 10-1/1ПМ2
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Бренд | ABAT |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 862 |
Высота, мм. | 1055 |
Характеристики
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus XS используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Количество порций в день: от 20 до 80.
Пароковектомат работает в различных режимах:
Режим пара (30-130°C). Пароконвектомат оснащен мощным парогенератором с новой системой регулировки, которая обеспечивает подачу чистого свежего пара.
Сухой жар (30-300°C). В этом режиме горячий воздух постоянно перемешивается с большой скоростью и соприкасается с продуктом со всех сторон.
Комбинированный режим (30-300°C) со
Бренд | Rational |
Температурный режим | от 30 до 300 °C |
Вес, кг | 62 |
Прoизводитель | RATIONAL |
Напряжение питания (В) | 380 |
Гастоемкости | GN 2/3 (325x354)мм |
Мощность, Вт | 5700 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Ширина, мм. | 655 |
Глубина, мм. | 555 |
Высота, мм. | 567 |
Характеристики
ПКА 6-1/1ПП2
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 130 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 800 |
Высота, мм. | 775 |
Характеристики
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 61 предназначен для использования на профессиональной кухне и способен заменить собой ряд приборов, используемых в различных видах тепловой обработки кулинарных блюд.
Управление осуществляется с помощью рычага установки рабочего режима, температуры, температуры внутри продукта и времени.
Возможность записи до 100 индивидуальных программ приготовления, имеющих до 6 этапов в каждой программе.
Дисплей с подсветкой.
Термозонд позволяет измерять температуру внутри продукта.Combi Master® Plus
Вентилятор оснащен 5 программируемыми скоростями.
Мощный генератор свежего пара.
Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
Перемешивание воздуха динамическое.
Встроенная система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра, благодаря которой не требуется техобслуживание.
Функция Cool-Down позволяет быстро охлаждать рабочую камеру с помощью вентилятора.
Продольная загрузка для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
Бренд | Rational |
Температурный режим | от 30 до 300 °C |
Вес, кг | 115 |
Прoизводитель | RATIONAL |
Напряжение питания (В) | 380 |
Гастоемкости | GN 1/1 (325x530), GN 1/2 (325x265), GN 1/3 (325x17 |
Мощность, Вт | 11 000 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Ширина, мм. | 847 |
Глубина, мм. | 776 |
Высота, мм. | 782 |
Характеристики
ПКА 10-1/1ПП2
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.
Бренд | ABAT |
Страна изготовителя | Россия |
Вес, кг | 155 |
Прoизводитель | Abat |
Напряжение питания (В) | 380 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Пароконвектоматы |
Длина, мм. | 840 |
Ширина, мм. | 862 |
Высота, мм. | 1055 |
Характеристики
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 61 используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Количество порций в день: от 30 до 100.
Пароковектомат работает в различных режимах:
Режим пара (30-130°C). Пароконвектомат оснащен мощным парогенератором с новой системой регулировки, которая обеспечивает подачу чистого свежего пара.
Сухой жар (30-300°C). В этом режиме горячий воздух постоянно перемешивается с большой скоростью и соприкасается с продуктом со всех сторон.
Комбинированный режим (30-300°C) с
Бренд | Rational |
Температурный режим | от 30 до 300 °C |
Вес, кг | 105.5 |
Прoизводитель | RATIONAL |
Напряжение питания (В) | 380 |
Гастоемкости | GN 1/1 (325x530) мм |
Мощность, Вт | 11 000 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Ширина, мм. | 847 |
Глубина, мм. | 771 |
Высота, мм. | 782 |
Характеристики
Температурный режим | от 30 до 300 °C |
Гастоемкости | GN 2/3 (325x354) мм |
Мощность, Вт | 5700 |
Ширина, мм. | 655 |
Глубина, мм. | 555 |
Высота, мм. | 567 |
Характеристики
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 61G ГАЗ используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Количество порций в день: от 30 до 100.
Пароковектомат работает в различных режимах:
Режим пара (30-130°C). Пароконвектомат оснащен мощным парогенератором с новой системой регулировки, которая обеспечивает подачу чистого свежего пара.
Сухой жар (30-300°C). В этом режиме горячий воздух постоянно перемешивается с большой скоростью и соприкасается с продуктом со всех сторон.
Комбинированный режим (30-300
Бренд | Rational |
Вес, кг | 114 |
Прoизводитель | RATIONAL |
Гастоемкости | GN 1/1 (325x530) мм |
Мощность, Вт | 13 000 |
Вид товара | Пароконвектомат |
Применение | Оборудование для общепита |
Ширина, мм. | 847 |
Глубина, мм. | 771 |
Высота, мм. | 782 |
Характеристики