Север

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL Combi Master® Plus 101 B119100.01.202

971352 руб.

Добавьте товар, перейдите в Корзину (справа в верхнем углу) и оформите заявку.

Гарантия на товар

3 года

Доставка точно в срок

Быстрая доставка 1-2 дня.
Доставка по всей России.

Аккуратная доставка

Надежно упакуем ваш заказ.

Официальные дилеры известных брендов

Danfoss, Alco controls, Castolin, Kentatsu, Bitzer, Polair, Абат, Остров.

Удобная и безопасная покупка:

  • Наличными при получении товара.
  • Банковской картой: Visa, MasterCard или МИР.
  • Безналично (для юр. лиц).

Самовывоз: Бесплатно.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 101 используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.

    Количество порций в день: от 80 до 150.

Пароковектомат работает в различных режимах:

    Режим пара (30-130°C). Пароконвектомат оснащен мощным парогенератором с новой системой регулировки, которая обеспечивает подачу чистого свежего пара.
    Сухой жар (30-300°C). В этом режиме горячий воздух постоянно перемешивается с большой скоростью и соприкасается с продуктом со всех сторон.
    Комбинированный режим (30-300°C) совмещает горячий пар и сухой жар. Преимущества первого приготовить блюдо за короткое время с низкими потерями при жарении и сохранением большого количества влаги, а второго сохранить насыщенный аромат, придать аппетитный цвет и хрустящую корочку.

Особенности данной модели:

    Интуитивно понятная система управления, не требующая специальных навыков персонала для работы с оборудованием.
    Программирование рецептов до 100 ячеек памяти, в каждой из которых можно записать до 6 рабочих этапов.
    Автоматическое сохранение HACCP-документации ConnectedCooking наглядно отображает данные со всех подключенных аппаратов.
    Активное управление микроклиматом ClimaPlus в рабочей камере с 5-ступенчатой настройкой и регулировкой. Датчики системы постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с пользовательскими настройками. Может использоваться в ручном режиме или в составе программы приготовления.
    Система Finishing® последовательно разделяет время приготовления и подачи блюда на стол.
    Новая аэродинамическая технология обеспечивает равномерное распределение тепла благодаря инновационной системе динамического распределения воздушных потоков и специальной геометрии рабочей камеры.
    Эффективная система регулировки мощного парогенератора.
    Функция Cool Down позволяет быстро и безопасно охладить рабочую камеру.
    Сепарация жира методом центрифугирования не требует замены или очистки жировых фильтров. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере остается чистым и посторонние запахи не портят вкус готового блюда.
    Вентилятор имеет 5 скоростей.
    Благодаря инновационной системе контроля для продукта подается энергия в таком количестве, которое может быть потреблено.
    Встроенная система уплотнителей гарантирует надежную герметизацию рабочей камеры для предотвращения выхода пара и потери энергии.
    Наличие термозонда.
    Имеется активная система удаления влаги из рабочей камеры.
    Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8.
    Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие с требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения).
    Разъём USB.
    В дверь рабочей камеры интегрирован каплесборник, который имеет постоянный слив, в том числе и при открытой двери, что предотвращает образование луж и грязи на полу помещения.
    Автоматическая мойка имеет 3 программы очистки.
    Встроенное душирующее устройство имеет плавную регулировку струи и эргономичное расположение, что значительно облегчает основную очистку и мытье оборудования.
    Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием исключает нагрев внешнего стекла.
    Максимальная безопасность труда обеспечена продуманной высоте загрузки. Максимальная высота загрузки: 1600 мм.

Мощность и подключение пароконвектомата RATIONAL Combi Master® Plus101:

    Мощность в режиме:
        Сухой жар: 18 кВт
        Пар: 18 кВт
    Труба подачи воды: R 3/4“
    Сливная труба: DN 50
    Давление воды: от 150 до 600 кПa
    Предохранители: 3x 32 A

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Производитель: RATIONAL
  • Вид товара: Пароконвектомат
  • Вес, кг: 141,4
  • Напряжение питания (В): 380
  • Базовая единица: шт
  • Температурный режим: от 30 до 300 °C
  • Высота, мм.: 1 042
  • Ширина, мм.: 847
  • Мощность, Вт: 18,6
  • Количество уровней, шт: 10
  • Панель управления: Электромеханическая

Доставка — г. Владимир

  • Стоимость доставки: 300 руб. Бесплатная доставка — от 15 000 руб.
  • Срок: 1-2 дня.
  • Самовывоз из магазина: Бесплатно.

Доставка — г. Москва

  • Стоимость доставки: до Транспортной компании — бесплатно, далее по тарифу Транспортной компании.
  • Срок: 1-2 дня, далее на условиях Транспортной компании.

Доставка — по России

  • Стоимость доставки: до Транспортной компании — бесплатно, далее по тарифу Транспортной компании.
  • Срок: до 2 дней, далее на условиях Транспортной компании.

Варианты доставки

  • — Самовывоз.
  • — Курьером.
  • — Транспортной компанией.

Мы работаем с ведущими Транспортными компаниями (Деловые линии, ПЭК, ЖелДор, DPD и т.д.), поэтому доставим товар в любой регион России точно в срок.

Внимательно соберем и надежно упакуем ваш заказ.

  1. Осматриваем товар и проверяем комплектацию согласно счету.

  2. Упаковываем товар в штатную упаковку (если она прилагается к товару от производителя).

  3. Счет прилагаем к товару в одну упаковку.

  4. Упаковываем товар в транспортировочную пленку (воздушно - пузырьковая) для надежной транспортировки груза.

  5. Заклеиваем товар брендированым скотчем:

    • — Это улучшит водонепроницаемость упаковки.
    • — Дополнительная механическая стойкость от разрывов, потертостей и т.п.
    • — Дополнительные гарантии от несанкционированного вскрытия.

  6. Наклеиваем на упакованный товар информационные символы «бережное обращение» и «хрупкий товар»!

  7. Товар готов к отправке!
    Ваш товар от «Север» приедет в лучшем виде.

Магазин «Север»

Адрес: г. Владимир, ул. Куйбышева, 66-Б (Центральный офис)

Доставка по всей России.

Телефон

8 800 333-88-60
Бесплатный звонок по России

График работы

Пн-Пт: 9:00–18:00
Сб: 9:00–15:00

Бесплатная парковка и удобный подъезд. Есть возможность подъехать на грузовом транспорте.

Как добраться, смотрите на странице Контакты.

С нами выгодно и удобно


Надежность – 9 лет на рынке

Официальные дилеры известных брендов: Danfoss, Остров, Polair, Абат и т.д. Работаем напрямую с производителями.

Гарантия на сервисное обслуживание

Собственный сервисный центр: правильная установка и качественное обслуживание. Залог долговечной работы.

Гарантия на все товары – 3 года

Оборудование от нас прослужит долго. Мы тщательно следим за качеством товаров. Все товары сертифицированы по ГОСТ.

Выгодная покупка – доступные цены

Мы работаем напрямую с брендами, поэтому наши цены ниже, чем во многих магазинах. Делая заказ у нас, вы совершаете выгодную покупку.

Качественная установка

Опыт — от 9 лет. Регулярно проходим курсы по повышению квалификации у лидеров рынка: Остров, Danfoss и т.д. Сертификаты, дипломы.

Быстрая доставка по России 1-2 дня

Собственная служба доставки: налаженная система логистики, собственный автопарк. Бесплатная доставка по г. Владимир – от 15 000 руб.

Похожие товары:

Нужна помощь?

Звоните и получите бесплатную консультацию по выбору и эксплуатации техники, наши менеджеры в деталях расскажут об интересующем вас товаре и помогут определиться с выбором. Приобретайте продукцию со скидкой до 10% или оформите рассрочку платежа.

Если товар представлен в нашем магазине, вы лично сможете приехать и убедиться в его качестве, получить полную информацию о нем.

Звоните по телефону 8 800 333-88-60. Бесплатный звонок по России.

Отзывы клиентов


Наши клиенты

Сотрудничаем с физическими и юридическими лицами.


ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Узнайте интересующую вас информацию максимально быстро. Перезвоним в течение 2-3 мин.

Ваши данные в сохранности. Политика конфиденциальности.